Wenn es sich abkühlt und sich die Sonne hinter den Wolken versteckt, muss unser Körper auf eine natürliche Quelle für Vitamin D verzichten. Es ist dann wert, nach Pilzen zu greifen. Diese Gaben des Waldes bereichern nicht nur die Herbstdiät mit dem erdigen Geschmack, sondern können auch die Immunität stärken und den Körper wichtige Substanzen liefern, die ihm an den kühlen Tagen fehlen.
Herbst und Winter sind eine Zeit, in der unser Immunsystem schwer fällt. Kälteres Wetter, kürzere Tage und Mangel an Sonnenschein können zu Müdigkeit und häufigerer Erkältungen führen. Dann kommt der Pilz zur Szene – das Essen, das immer in der Küche verwendet wurde und gleichzeitig ein großes natürliches Potenzial versteckt. Sie geben den Mahlzeiten nicht nur einen erheblichen Geschmack, sondern enthalten auch Vitamin D und andere gesundheitliche Substanzen.
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„Unsere Studie bestätigt, dass der Austernpilz entzündungshemmende Wirkungen hat und als Diät gegen Entzündungen angesehen werden kann“, sagt Andrei United und Bikes.
Pilze als Speicherung von Vitamin D.
Vitamin D spielt eine Schlüsselrolle im menschlichen Körper. Unterstützt die Calciumabsorption, stärkt Knochen und Zähne und hilft vor allem das Recht . Im Herbst und Winter bringt der Körper ihn jedoch in minimaler Menge von der Sonne. Und Pilze, insbesondere diejenigen, die Sonnenlicht ausgesetzt sind, können dieses Defizit teilweise ersetzen. Pilze, Shiitake oder Austernpilze enthalten eine Form von Vitamin D2, die für den Körper einfach zu bedienen ist.
Video von Lunas Bites mit Tipps zum besten Pilz, um die Immunität zu stärken, um YouTube zu sehen:
Heilpilze und ihre Auswirkungen
Zusätzlich zu allgemein verfügbaren Arten gibt es so wichtige Pilze, die seit Jahrhunderten in traditioneller chinesischer und japanischer Medizin eingesetzt werden. Dazu gehören Reishi, Cordyceps oder Maitake. Diese Pilze werden nicht nur für die Fähigkeit zur Stärkung der Immunität, sondern auch für ihre entzündungshemmenden Wirkungen und Unterstützung der Vitalität geschätzt. Zum Beispiel enthält Austernpilze Beta-Glucans, natürliche Polysaccharide, die die Verteidigung des Körpers stimulieren.
Wie man Pilze in die Ernährung steckt
Der Vorteil von Pilzen ist ihre Vielseitigkeit. Aus frischen Pilzen können Sie eine einfache Creme-Suppe zubereiten, Shiitake perfekt aromatisierte Gemüse-Pfanne und Austernpilze sind hervorragend in Saucen und Grill. Wenn Sie nicht kochen möchten, können Sie auch Diätpräparate aus wichtigen Pilzen verwenden, die Sie in Form von Kapseln oder Pulver erhalten können. Aber es ist immer besser, mit natürlicher Weise zu beginnen – Pilze direkt in die tägliche Ernährung aufzunehmen.
Pilze sind nicht nur eine leckere Unterbrechung der Herbstküche, sondern auch ein natürliches Mittel, um die Abwehrkräfte zu stärken und dem Körper das dringend benötigte Vitamin D. zu verleihen. In einer Zeit, in der die kalten Tage draußen wachsen und die Wellen der Erkältungen auf der Tagesordnung stehen, lohnt es sich, sie häufiger auf dem Teller zu haben.
