Der Herbst ist eine Zeit, in der die Küche den Geruch von gebackenen Obstkuchen düstert. Wie wäre es mit einem klassischen Pflaumenkuchen -Bertolino? Es ist ein Dessert, das saftige Herbstfrucht mit Zimt und Muskatnuss kombiniert.
Wenn der Herbst kommt, greifen viele von uns nach nach Und andere klassische Desserts. Aber wenn Sie Familie und Freunde mit etwas Ungewöhnlichem überraschen möchten, kann der Herbst -Hit ein Kuchen Bertolina sein. Dieses italienische Dessert aus der lombardischen Gegend kombiniert saisonale Früchte mit feinen Gewürzen und seinem Aroma, während das Backen das ganze Haus füllen kann.
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Was ist der Kuchen Bertolina
Cake Bertolina ist ein traditionelles Herbstdessert aus Norditalien, das aus der Notwendigkeit entstanden ist, saisonale Früchte zu verwenden. Äpfel, Birnen oder Trauben werden dem Teig hinzugefügt, die beim Backen Saft freisetzen und schön riechen. Der sanft würzige Zimt und Teig werden duftend und köstlich, und das Dessert ist nicht gesüßt und seine Textur ist angenehm dicht, so dass jedes Stück buchstäblich auf der Zunge schmilzt.
Rezept für Bertolina -Kuchen aus Ritinas Küche. Schauen Sie sich YouTube an:
Rezept für Dort Bertolina
Rohstoffe:
- 300 g einfaches Mehl
- 150 g Cukru
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 1 Backpulver
- 2-3 Äpfel oder Birnen (geschält und gewürzt)
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel Zimt
- eine Prise Muskatnuss
- Zuckerzucker zum Streuen
Verfahren::
- Den Ofen auf 180 ° C vorheizen und die Kuchenform mit Butter fetten.
- In einer Schüssel die Butter mit Zucker zum Schaum mischen, die Eier hinzufügen und gut mischen.
- Das Mehl mit Backpulver, Zimt und Muskatnuss umrühren.
- Fügen Sie die geschnittenen Früchte, den Zitronensaft hinzu und mischen Sie sie sanft, um die Früchte gleichmäßig zu verteilen.
- Gießen Sie den Teig in eine Form und backen Sie sie 40-45 Minuten lang, bis die in der Mitte steckenden Spieß nach dem Entfernen sauber sind.
- Lassen Sie den Kuchen abkühlen, bestreuen Sie sie mit Zucker mit Glasur und servieren Sie sie.
Cake Bertolina ist eine Kombination aus Einfachheit und reichhaltigem Geschmack. Feiner Teig mit Obst und Gewürzen bringt jeden Herbstabend ein bisschen Komfort und Wärme. Es ist ideal für Kaffee oder Tee am Nachmittag und kann die ganze Familie gefallen. Die unkonventionelle Kombination von Obst und Gewürzen macht es zu einem Dessert, das es definitiv wert ist, es zu versuchen.
