Der Herbst ist eine Zeit der Fülle, in der die Natur ihre Geschenke verteilt und wer sich umsah, kann beträchtliches Geld sparen. Unter den Bäumen werden Äpfel und Birnen geschlagen, Sträucher unter den Früchten von Rosenhüpfen oder Seebockdorn biegen, und der Garten bietet Nüsse und Kürbisse. Alles, was Sie tun müssen, ist zu wissen, wohin Sie gehen und wie Sie die geernteten Früchte ordnungsgemäß verarbeiten können.
Im September beugen sich die Bäume unter dem Gewicht der Äpfel, die Büsche produzieren Darts und die Trauben warten auf ihre Gelegenheit. Wenn Sie wissen, wo Sie sich umsehen müssen, können Sie aus dieser saisonalen Großzügigkeit aus der saisonalen Großzügigkeit Das rettet Ihre Brieftasche und verleiht dem Körper Vitamine und Nährstoffe. Wissen Sie, wo Sie aussehen und wie Sie die Gaben der Natur verarbeiten können. Dann wird die Herbsternte nicht nur zu einer Freude, sondern auch zu praktischen Ersparnissen.
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Sammeln und verarbeiten, was der Garten bietet
Schau zuerst. Äpfel, Birnen, Pflaumen und Nüsse sind oft nicht nur in den Gärten, sondern auch unter den Bäumen in öffentlichen Obstgärten erhältlich. Die Früchte sind möglicherweise nicht perfekt, kleine Flecken auf dem Apfel haben nichts dagegen, besonders, dass sie süß und saftig sind. Sowie Beeren wie Hagebutten, Seebuckel oder Aronien können geerntet und zur Vorbereitung von Tees, Marmeladen oder verwendet werden.
Sehen Sie sich ein Video aus dem Garten am Fluss mit Ratschlägen zum Pflanzen auf YouTube an:
Es ist nicht nur wichtig, die Früchte zu sammeln, sondern auch ordnungsgemäß zu erhalten. Äpfel und Birnen dauern mehrere Wochen in kalt und dunkel. Die Nüsse können am besten trocknen und dann trocken gelagert werden. Beeren und Haga können gefroren oder getrocknet werden. Die so erhaltenen Aktien sparen Sie in den Wintermonaten und sparen im Laden beträchtliches Geld für Obst- und gesunde Zubehör.
Herbst -Apfelsirup
Rohstoffe:
- 1 kg Äpfel
- 500 ml Wasser
- 200 g Zucker oder Honig
- 1 Zitronensaft
- 1 Teelöffel Zimt
Verfahren::
Die Äpfel waschen, in Würfel schneiden und in einen Topf Wasser legen. Zum Kochen bringen und ungefähr 20 Minuten kochen lassen, bis die Äpfel erweichen. Dann alles über ein Sieb oder mischen Sie und fügen Sie Zucker, Zitronensaft und Zimt hinzu. Lassen Sie die Mischung kurz kochen, um den Zucker aufzulösen und den heißen Sirup in saubere Flaschen zu gießen. Nach dem Abkühlen im Kühlschrank behalten. Der Sirup passt in Tee, Pfannkuchen oder Joghurt.
Marmeladen, Kompotte und getrocknete Früchte
Wenn Sie genug Obst haben, ist Marmelade eine großartige Möglichkeit, es zu behalten. Kochen Sie einfach Äpfel, Birnen oder Pflaumen mit etwas Zucker und Gewürzen und füllen Sie es in eine Brille. Die Kompottes verlängern die Haltbarkeit der Früchte und können bei der Zubereitung von Frühstück oder Desserts verwendet werden. Getrocknete Früchte wie Pflaumen oder Äpfel sind als Snack für Reisen oder Arbeiten praktisch und dauert Monate, ohne zu verderben.
Die Verwendung Ihrer eigenen Ernte ist nicht nur eine Freude für Geschmacksknospen, sondern auch eine erhebliche Einsparung. Anstatt Rosenhüpfen, Sirupe, Marmelade oder Nüsse im Laden zu kaufen, können Sie sie selbst vorbereiten. Darüber hinaus wissen Sie genau, was sie enthalten, und können Konservierungsstoffe und unnötige Zutaten vermeiden.
